Étape n°3 – Mignault - Naast

Nouvelle étape du tour du Centre ce mardi, dans le vent et la neige, de Naast à Mignault.

Première visite de la journée : un retour au « gîte La Ligule » à Mignault. J'avais pu visiter leurs installations en septembre 2015. La Ligule, c'est une ferme familiale, transformée en gites avec espace spa et bien-être. Depuis lors, ils y ont aménagé une balade animalière où vous pourrez découvrir des vaches Galloway, des yacks et autres animaux insolites. Des go-karts et une grande plaine de jeux sont disponibles pour le plus grand plaisir des petits et des grands !

Benoit et Charlotte font un travail remarquable pour faire vivre ce projet, offrir un havre de paix et permettre aux touristes de découvrir notre belle région. Bravo pour leur enthousiasme et chapeau pour cette belle réussite !

A découvrir aussi pour toutes celles qui cherchent un endroit pour passer un « WE détente et bien-être » ! (www.gites-ligule.be)

Un peu inquiets, nous enfourchons nos bécanes sur une route blanchie par la neige. On roule piano, ça glisse un peu mais on s'habitue vite. Après la Petite Hollande, nous bifurquons sur la rue du sec Pachy pour aboutir sur le bout de l'avenue du chemin de fer. Magnifique vue sur la plaine agricole où la Senne prend sa source. Traversée de Naast, puis arrivée par la rue de Flandre et la route industrielle à la petite ferme de Christel le long de la chaussée du Roeulx.

La seconde halte de notre journée, les Fromages de Christel à Naast. Dans sa chèvrerie, Christel Dutrieux produit des fromages de chèvres au lait cru et vend ses produits directement. En plus des fromages, elle produit et vend également des pizzas, mais aussi des glaces des yaourts au lait de chèvres. Elle traite actuellement 8 chèvres mais ce nombre va bientôt augmenter car la demande est en constante augmentation. La relève est déjà assurée dans les étables ! L'objectif est d'arriver à un troupeau d'une quarantaine de têtes.

Faire connaitre les producteurs de notre région, c'est l'un de mes combats durant cette législature. Au plaisir de déguster d'excellents produits s'ajoute la chance de consommer local et d'encourager ainsi l'agriculture de qualité et diversifiée dans notre région.

Une journée dans le froid, mais une journée passionnante, pleine de rencontres avec les talents qui font vivre notre belle région !

Le parcours vélo (6km)

• Les + : rouler à vélo dans la neige fraîche, une sensation étonnante et agréable
• Les - : les voitures qui ne ralentissent pas à hauteur des cyclistes ;-/